滄州皇冠啤酒瓶蓋價(jià)格點(diǎn)擊了解更多
2021-12-09
什么樣的啤酒更好？“物美價(jià)高”的啤酒更有前途：賣得更貴、品質(zhì)也更好的啤酒更有前途，精釀啤酒尤其潛力巨大。那么，中消費(fèi)者更喜歡什么風(fēng)格的精釀啤酒？精釀愛好者們很可能偏愛偏苦和酒精度數(shù)較高的風(fēng)格，畢竟這兩款酒的苦度和酒精度通常是普通淡啤的3-4倍。調(diào)研數(shù)據(jù)還顯示，67%消費(fèi)者對(duì)口感較苦的啤酒沒有明顯偏好，47%消費(fèi)者希望啤酒的酒精度能有所降低。
打破常規(guī)的啤酒同樣被看好，先是無醇啤酒，這個(gè)比較小眾的新品類大的貢獻(xiàn)在于，帶來更多新的消費(fèi)場(chǎng)景。替代運(yùn)動(dòng)飲料也是無醇啤酒的重要的消費(fèi)場(chǎng)景，在歐洲尤其盛行。
麥香味啤酒仍然受寵，口感方面，在這項(xiàng)調(diào)研中，麥香味占比可以高達(dá)75%，但緊隨其后的果味也可以達(dá)到48%。部分的受訪者還表示偏巧克力味、堅(jiān)果味的啤酒，甚至酸味、姜味啤酒都可能圈粉片。
其中，姜味啤酒是個(gè)比較具有東方色的小品類。中醫(yī)認(rèn)為啤酒性涼，加之許多消費(fèi)者好飲冰鎮(zhèn)啤酒，近7成的消費(fèi)者擔(dān)心其對(duì)胃帶來的影響，而生姜的天然保健功能或能較好迎合消費(fèi)者對(duì)健康方面的訴求。此外姜味可以很好地融合在不同風(fēng)格的啤酒中，為其創(chuàng)造更有層次的風(fēng)味和口感。
你留意過嗎？
很少有人會(huì)注意到，當(dāng)開啟啤酒瓶蓋時(shí)，啤酒瓶蓋上的鋸齒是多少。有人在網(wǎng)上提出，啤酒瓶蓋上的鋸齒不多不少，就21個(gè)，而且各種牌子的都一樣。
為什么啤酒瓶蓋上的鋸齒是21個(gè)？里面藏有什么學(xué)問嗎？
所有皇冠形啤酒瓶蓋都是21個(gè)鋸齒
早在19世紀(jì)末，威廉·佩特就發(fā)明了24齒瓶蓋，并申請(qǐng)了專利。內(nèi)部還墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸，其主要依據(jù)是佩特發(fā)現(xiàn)該齒數(shù)適合酒瓶密閉。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，24齒瓶蓋一直沿用到20世紀(jì)30年代左右。
隨著工業(yè)化的進(jìn)程，原來手工加蓋的方式變成了工業(yè)加蓋，24齒蓋早是用一臺(tái)腳踩的壓機(jī)，一個(gè)一個(gè)套到瓶子上的。自動(dòng)機(jī)器出現(xiàn)后，瓶蓋被裝進(jìn)一個(gè)軟管自動(dòng)地安裝，但在使用過程中發(fā)現(xiàn)，24齒瓶蓋很容易堵住自動(dòng)裝填機(jī)的軟管，改成23齒這種情況就不會(huì)出現(xiàn)，后又逐步規(guī)范到今天的21齒。 21齒適合開酒瓶？ 啤酒瓶蓋設(shè)計(jì)成21個(gè)鋸齒并不是事先按照什么原理設(shè)計(jì)好的，而是一次次實(shí)驗(yàn)之后得出的結(jié)果。而這個(gè)實(shí)驗(yàn)竟然是和開瓶器有關(guān)。
勸你別這么想也別這么做。我做了啤酒二十多年，看到過很多的開法，可以給一大堆的例子，但是每一個(gè)例子都是錯(cuò)誤的，只有用開瓶器開啟才是正確的。
啤酒是帶壓力的產(chǎn)品，不正確的消費(fèi)就會(huì)，在我手中已經(jīng)處理過無數(shù)次的案子，傷人傷到什么程度的都有，傷到什么地方的都有，究其原因就是沒有正確的消費(fèi)、開啟、存放、搬運(yùn)，所以我不想教你怎么開，想開的時(shí)候就要用開瓶器。你也許會(huì)煩，但我說的是對(duì)的。
